Baba által vezetett elválasztás paradicsommal: táplálkozás, biztonság és bababarát receptek

Amikor a baba szilárd táplálékról való leszoktatásáról van szó, számos különböző megközelítést alkalmazhat. Az egyik népszerű módszer a baba által vezetett elválasztás, amikor hagyod, hogy a kicsi önállóan táplálkozzon, és saját tempójában fedezze fel a különböző ételeket. A paradicsom kiváló első táplálék lehet a baba által irányított leszoktatáshoz, mivel puha és könnyen fogyasztható, valamint tele van tápanyagokkal, például A- és C-vitaminnal. Ráadásul remek eledel azoknak a kicsiknek, akik csak most kezdik az önellátást. táplálás. Ha azt fontolgatja, hogy a baba által vezetett elválasztást paradicsommal végezze, néhány dolgot érdemes szem előtt tartania a táplálkozással és a biztonsággal kapcsolatban. Például mindig főzzük meg a paradicsomot, mielőtt felszolgálnánk a babának, mivel a nyers paradicsom káros baktériumokat tartalmazhat. És ügyeljen arra, hogy apró darabokra vágja őket, hogy elkerülje a fulladásveszélyt. Ami a recepteket illeti, rengeteg finom és bababarát lehetőség található, amelyek paradicsomot tartalmaznak. Az egyszerű ételektől, például a sült paradicsomtól és a pirítóstól az összetettebbekig, mint a mini quiche vagy a paradicsomszószos tészta, minden ízlésnek megfelel. Tehát, ha egészséges, könnyen fogyasztható és csecsemők által jóváhagyott ételt keresel, amelyet hozzáadhatsz a kicsi étrendjéhez, a paradicsom nagyszerű választás. Csak ügyeljen arra, hogy megfelelően főzze meg őket, és vágja apró darabokra, és már úton lesz a sikeres, baba által vezetett elválasztáshoz.

Áttekintés

Talán hallott már arról, hogy a paradicsom allergén, savas, és okozhatpelenkakiütés. De ha átböngészi a legtöbb élelmiszerbolt polcait, valószínűleg észre fogja venni, hogy sok bébiétel paradicsomból készül.

Szóval melyik az? Biztonságos a paradicsom a babák számára vagy sem?

Ha a baba által vezetett leszoktatási megközelítést választja, és azt tervezi, hogy paradicsomot fog tálalni, akkor ez a csemege, mert több módon is felsoroljuk ennek a finom gyümölcsnek az elkészítési, főzési és tálalási módjait.

Azt is meg fogjuk beszélni, hogy biztonságos-e etetni a kicsi paradicsommal az első évében, és hogyan kell felvágni és elkészíteni a paradicsomot.a baba életkorának megfelelően. Szó lesz a megfelelő előkészítésről, tárolásról és egyebekről is.

Mi az a BLW?

Először is, mi az a BLW (baba által vezetett elválasztás)? Dr. Gill Rapley szerint a baba által irányított elválasztás egy önetetési módszer, ahol a gyermeke az Ön által készített egészséges ételekkel táplálkozik. (1)

Lehet egy 6 hónaposnak paradicsom?

Az AAP (The American Academy of Pediatrics) szerint a gyermek hat hónapos korában elkezdhet szilárd ételeket enni, feltéve, hogya készenlét jeleit mutatja.És akár hiszi, akár nem, a baba első ételei lehetnek olyan ételek, mint a hús vagy más fehérjék, gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, joghurtok, sajtok stb. (2) (3)

A legfontosabb okok a paradicsom BLW-ben való tálalására

Bár számos megalapozott aggály merül fel azzal kapcsolatban, hogy a paradicsomot a baba ételeibe belefoglalja, a paradicsom egészségügyi előnyeit nem lehet figyelmen kívül hagyni. A következő részekben az olyan gyakori félelmekkel fogunk foglalkozni, mint a fulladásveszély, az allergiás reakciók és a savasság szintje, ezért először nézzük meg, miért szeretjük ezt a gyümölcsöt. (4) (5)

Táplálkozási tények és a paradicsom egészségügyi előnyei

Íme a paradicsomban lévő vitaminok és ásványi anyagok listája: (6)

• A antioxidáns likopin– széles körben ismert, hogy csökkenti a szívbetegségek, sőt a rák kockázatát (7)
• C vitamin- az immunrendszer erősítésére és a vas felszívódásának elősegítésére állati és növényi eredetű forrásokból, például lencséből (8)
• A vitamin– támogatja gyermeke látásfejlődését (9)
• K vitamin– elősegíti az egészséges csontozatot (10)
• Rost- segít szabályozni a baba bélmozgását
• Vas– segíti gyermeke növekedését és fejlődését (11)
• Kálium– segít a vérnyomás szabályozásában (12)

Élelmiszerbiztonság paradicsommal

A paradicsom fulladásveszélyes?

Kicsi és kerek formájuk miatt különösen a koktél- és szőlőparadicsomfulladásveszély. (4)

Ha paradicsomot tálalunk BLW-ben, akkor mindenképpen érett paradicsomot válasszunk, és szeleteljük fel nagy szeletekre, ha pedig szőlő- vagy koktélparadicsomot tálalunk, törjük össze vagy szeleteljük fel apróra.

A paradicsom allergén?

A paradicsomallergia nem gyakori, bár a paradicsomban található savak kisebb és gyakran ártalmatlan bőrkiütést okozhatnak. (13)

• Az orális allergiás szindrómában szenvedők érzékenyek lehetnek a paradicsom magas savtartalmára, és viszketést tapasztalhatnak a szájban. A főtt paradicsom tálalása csökkentheti az orális allergiás tünetek kialakulásának esélyét. (5) (14)
• Paradicsom fogyasztása utáni pelenkakiütést is jelentettek. Dr. Mona Gohara, MD szerint a paradicsom és a paradicsom alapú termékek erősen savasak, és ronthatják a pelenkakiütés tüneteit. (15)
• A paradicsom, a sárgadinnye, a görögdinnye, a narancs, a cseresznye és a rizs szintén összefüggésbe hozható a fű pollenallergiájával. (16)

Az allergiás reakciók jelei, amelyekre figyelni kell

• Emésztőrendszeri problémák
• Savas reflux
• Gyomorégés
• Emésztési zavar
• Hasi fájdalom
• Görcsök vagy hányás
• Hasmenés
• Fejfájás
• Égő érzés vagy szorító érzés a bőrön
• Duzzanat
• Csalánkiütés
• Bizsergő ajkak
• Kiütések, Rosacea, dermatitis, perioralis dermatitis
• Orális allergiás szindróma
• Rhinitis vagy asztmaszerű tünetek
• A mellkas megfeszítése
• Nehéz légzés
• Szédülés
• Fájdalmas ízületek
• Vagy okozza vagy súlyosbítja az ízületi gyulladást

A paradicsom pollenje nátha és/vagy kötőhártya-gyulladást is kiválthat. A súlyos paradicsomallergia anafilaxiás sokkot okozhat. (17)

Konzultál a babájával gyermekorvos még mindig a legjobb, ha a tünetek ételallergiák előfordul.

előny szülők választási képlete

Mint mindig, adjon be egyetlen új élelmiszert kis mennyiségben, hogy könnyen észlelje a mellékhatásokat.

Élelmiszerbiztonsági kockázatok paradicsommal

Célszerű bioparadicsomot vásárolni, mivel a paradicsomnövényeket általában peszticidekkel kezelik. Az élelmiszerekben található peszticid-szermaradványok magas szintje akut és krónikus egészségügyi következményekkel is járhat. (18)

A friss paradicsom hámozása vagy alapos mosása segíthet csökkenteni ezeket a kockázatokat. (19)

Miért nem kaphatnak paradicsomot a babák?

A paradicsom magas savassága szájviszketést és pelenkakiütést okozhat. A paradicsom főzése csökkentheti a savasságot, és gyengédbbé teheti a baba pocakját. (5) (14)

Hogyan tálaljuk fel a paradicsomot a BLW-ben

A baba életkorától függően különféle módokon szolgálhat paradicsomot gyermekének,készenlétés képes rágni és lenyelni az ételeket.

Meg kell hámozni a paradicsomot vagy sem?

A paradicsom hámozásának 4 előnye:

1. Megkönnyíti az emésztést.Előfordulhat, hogy egyes babák nem emésztik meg jól a paradicsom bőrét. A héj fulladásveszélyt is jelenthet.
2. Megakadályozza az öklendezést.A laza paradicsomhéj enyhe öklendezést okozhat.
3. Elkerüli a felesleges viaszokat.Bár az FDA (Food & Drug Administration) jóváhagyta a gyümölcsök és zöldségek gyantázását vagy bevonását, még mindig jobb elkerülni a viaszos ételek felszolgálását a babának. (20)
4. Eltávolítja növényvédő szer maradványok.(huszonegy)

Tipp:Ha aggódik amiatt, hogy a paradicsom hámozása miatt elveszítik az alapvető tápanyagokat, tálalhat először hámozott paradicsomot, majd hámozatlanul, ha már biztos abban, hogy nincs káros hatása a babára.

4 egyszerű módszer a paradicsom hámozására

1. Blansírozás.Mossuk meg, távolítsuk el a szárát, vágjunk X-et a paradicsom aljára, majd forraljuk fel. Hűtsük le a paradicsomot, mielőtt meghúznánk a laza héját.
2. Sütés.Mossuk meg, távolítsuk el a magházat, vágjuk be hosszában, tegyük a vágott oldalával lefelé egy enyhén olajozott tepsire, majd süssük 425 °F-on 30-35 percig, vagy amíg a héjak felhasadnak és elszenesednek.
3. Sült.Mossuk meg, távolítsuk el a magházat, vágjuk hosszában, süssük 8-12 percig, vagy amíg a héjak felhasadnak és elszenesednek.
4. Fagyasztó.Mossa meg, szárítsa meg, távolítsa el a magokat, majd helyezze a paradicsomot egy sütilapra (ügyeljen arra, hogy ne érintkezzen), mielőtt a fagyasztóba tenné. Tegye át a fagyasztott paradicsomot egy fagyasztózsákba, majd zárja le. Futtassa meleg víz alatt, hogy könnyen eltávolítsa a bőrt.

Jegyzet:Légmentesen záródó edénybe zárva a fagyasztott paradicsom akár 8 hónapig is eláll. (22)

Ha úgy dönt, hogy ennek elkészítésekor megtartja a paradicsom héját tápláló táplálékot a baba számára, alaposan mossa le és dörzsölje le a bőrt vízzel legalább 20 percig. A kutatások azt mutatják, hogy minél tovább mosod a gyümölcsöt és zöldséget vízzel, annál többet peszticid eltávolítható maradványok. (23)

5 érzék éberség gyakorlat

Főtt vagy nyersen tálald a paradicsomot?

Főtt:

Vicces tény:Tudtad, hogy babád szervezete könnyebben képes felvenni a likopint a főtt paradicsomból, mint a nyersből? (24)

Sima paradicsompürékvagy a héj nélküli cefrék jó kiindulópontok, amikor a paradicsomot beiktatjuk a baba étrendjébe. (2)

Kipróbálhatja a házi paradicsomszósz, pörköltek, levesek készítését és a paradicsom húsételekbe való belekeverését is,tésztaés más családi kedvencek.

Tipp:Próbálja meg a paradicsomot zsíros ételekkel, például olívaolajjal, avokádóval vagy halakkal, például tonhalral és lazaccal tálalni. Ennek az az oka, hogy a paradicsomban található likopin zsírban oldódik. Ez azt jelenti, hogy egészséges zsírokkal együtt fogyasztva könnyen felszívódik a szervezetbe. (25)

Nyers:

Az érett paradicsom felszeletelése és nagy szeletekre való tálalása megkönnyíti a kicsi számára, hogy megragadja és rágcsálja.

A főzés csökkenti a paradicsomban található C-vitamin mennyiségét. (25)

Hogyan vágja le a paradicsomot a baba által vezetett elválasztáshoz?

Hogyan készítsek paradicsomot 6 éves koromra? Hónapos ?

Készítse elő a paradicsomot úgy, hogy nagy szeletekre vágja, amelyeket a baba könnyen meg tud tartani. Eleinte paradicsomszószt, leveseket vagy pürét is tálalhat.

Ne feledje, hogy a nyers paradicsom savas levet tartalmaz, amely enyhe bőrkiütést okozhat, ezért a főtt paradicsom tálalása lehet a legjobb, ha ez zavarja a babát. Ezenkívül a paradicsom főzése csökkentheti a savasságot, és kíméletesebb lehet a baba pocakjával ebben a korban. (5) (14)

Hogyan készítsem el a 9-12 hónapos paradicsomot?

Legyen kalandosabb, és tálaljon fel szeletelt paradicsomot vagy negyedelt szőlő- vagy koktélparadicsomot. Ha gyermeke már kifejlesztette a fogófogót, könnyen megfoghatja ujjlenyomatként, vagy jó gyakorlat lehet egy előre megtöltött villával.

Hogyan készítsem el a 12 hónaposnál idősebb paradicsomot?

Elkezdheti a saláták bemutatását és a felvágott paradicsom fogyasztását más ropogós gyümölcsök és zöldségek mellett. Ha a paradicsomot szószba tesszük, vagy mártáshoz kenőcshöz adjuk, az jó kiegészítője lehet az étkezésnek.

Hogyan válasszunk és tároljunk paradicsomot bébiételhez

Ha házi bébiételhez vásárol paradicsomot, válasszon frisset (lehetőleg bio). Keressen paradicsomot a következővel:

• Sérülésmentes vagy sértetlen bőr
• Élénk vörös szín
• Szilárd, de nem kemény textúra
• Vásárolja meg azokat, amelyek még a szőlőben vannak, mert hosszabb ideig frissek maradnak

Tipp:Az eltarthatóságuk növelése érdekében a paradicsomot fejjel lefelé (szárával alul) szobahőmérsékleten tárolja. (27)

2 gyors és finom bébiétel recept paradicsommal

Egyszerű paradicsomos omlett– Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 1 teáskanál olívaolajat vagy ghít, majd adj hozzá egy marék negyedekre vágott szőlő- vagy koktélparadicsomot, és párold puhára. Öntsünk bele két felvert tojást, majd szórjuk meg a választott sajttal. Hagyja ki ezt az utolsó részt, ha babája tejallergiás. Hagyja kihűlni, majd vágja szeletekre vagy kis darabokra, körülbelül két ujjnyi vastagra.

Jegyzet:BLW esetén a baba könnyen táplálkozhat a segítségévelkanálvagy a kezüket.

Paradicsom & mozzarella Saláta– Saláta ideje! Ehhez a recepthez egy közepes vagy nagy marhaszelet paradicsom, egy golyó friss mozzarella (4,4 oz), egy bazsalikomlevél és egy teáskanál olívaolaj szükséges. A paradicsomot meghámozzuk és csíkokra szeleteljük. Adjuk hozzá a felszeletelt mozzarellát, majd öntsük rá az olívaolajat és a bazsalikomot. Keverjük össze, hogy az összes hozzávaló összeálljon, majd tálaljuk.

Egyéb ételek, amelyeket jó paradicsommal keverni

• Spenót
• Lencse
• Tészta
• Quinoa
• Rizs

Oszd Meg A Barátaiddal: