9 Kombucha ital és barkácskészlet Kombucha készlet (+ mi a fene ez egyébként?)
Láthatta, hogy észrevette a kombuchát, amely a nagy élelmiszerboltok láncaitól kezdve a helyi sarki üzletekig mindenhol elérhető, és kíváncsi volt, mi az ügylet. Ez egy tea? Pezsgő szóda? Egészséges ital? Miért akarok egyébként élő kultúrákat inni? És ami fontos, ha van alkohol, akkor alapvetően nyári koktél? Itt van minden, amit tudnia kell.
Mi az a Kombucha?
A Kombucha nemcsak divatos ital palackban, hanem évszázadok óta létezik. Egyszerűen, a kombucha erjesztett teaital. Úgy készül, hogy a teát és a cukrot kombinálják a baktériumok és az élesztő szimbiotikus kolóniájával (vagy SCOBY-val), amely olyan, mint egy nagy gomba teteje, és egy gomba (de technikailag nem gomba). Ezután egy ideig erjed, ahol a kultúrák lebontják a cukrot, és egy probiotikummal ellátott szénsavas ital és csak egy kis alkohol marad.
Annak ellenére, hogy az összes kombucha nyomokban tartalmaz alkoholt, az erjedési folyamat természetes melléktermékét, az alkohol mennyisége hasonló ahhoz, mint amit a pasztörizálatlan gyümölcslében találna - mondja Hannah Crum, a Kombucha Brewers International . Szerinte a legtöbb kereskedelmi kombucha kevesebb, mint 0,5 százalék ABV-t tartalmaz, bár több mint 21 opciót találhat nagyobb mennyiségben, például kemény kombuchát vagy kombucha sört. Akárhogy is, valószínűleg sok kombuchát kellene innod, hogy érezd a pia hatásait.
A Kombucha koffeint is tartalmaz, bár a mennyiség az alkalmazott tea típusától, a meredek időtől és egyéb tényezőktől függően változik. Crum szerint a tipikusan megfelelően erjesztett kombucha kevesebb koffeint tartalmaz, mint az elkészítéséhez használt tea!
Ha valaha feltört egy palackot vagy egy doboz kombuchát, akkor valószínűleg beleszívott annak… jellegzetes illatába. Ez a kombucha illat - mondja Crum - tipikusan ecetes aroma, amely elmondja, hogy ecetsav képződik. Szeretné, ha ez a különös illat jelen lenne, mivel ez az egészséges sör öt jele!
Kombucha biztonságos-e minden nap?
A Kombucha egy nagyon tápanyag-sűrű ital, amely élő probiotikumokat, egészséges savakat, B-vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz - mondja Crum. A legtöbb ember számára a kombucha minden nap élvezhető. Ugyanakkor, csakúgy, mint más ételek és italok esetében, ez valóban az embertől és a testének reakciójától függ. Fontos, hogy hallgasson a testére és arra, hogy mi érzi jól magát.
olcsó pampers pelenkák
Biztonságos a terhesség alatt? Ezt a kérdést orvosának kell megválaszolnia, mivel kifejezetten Önre vonatkozik. Ha az elsődleges gondozója megengedi, a terhes nőkről ismert, hogy részesülnek a kombucha-ivásból, ha rendszerük tolerálja, mert enyhítheti a székrekedést, csökkentheti az émelygést és támogathatja az anya és a baba további táplálkozási szükségleteit - mondja Crum.
Kombucha egészségügyi ellátások:
Bár korlátozott számú tanulmány létezik, a kombucha egészséges összetevőket tartalmaz, például probiotikumokat, amelyek segíthetik a bél egészségét, és antioxidánsokat, amelyek megvédhetik sejtjeit a szabad gyököktől.
Crum szerint a kombucha hozzájárulhat az energia növeléséhez, az emésztés elősegítéséhez, az egészséges májműködés támogatásához, valamint az általános egészségi állapot és a közérzet javításához. Nem csak ízlik; jól érzi magát!
Az egyik váratlan előny az, hogy ha szódásivó próbálsz visszaszorítani, a kombucha alacsonyabb cukortartalmú alternatíva lehet, miközben továbbra is kielégíti ezt a szénsavas vágyat. Beszéljen saját orvosával az egészségügyi előnyökről és véleményekről, mivel azok vonatkozhatnak Önre.
Hogyan készítsünk Kombuchát otthon:
A kombucha megszerzése olyan egyszerű lehet, mint a helyi élelmiszerboltból történő vásárlás vagy online megrendelés. Crum szerint a Store megvásárolta a Kombuchát kifinomultabb, mint amit otthon főznek. Gyakran a szódabikarbóna kedvére vágyva a boltban vásárolt Kombucha édesebb ízű is lehet, bár egyesek büszkék arra, hogy hevesen savanyúak. Ráadásul gyakran szűrik őket, vagy probiotikumokat adhatnak hozzájuk, hogy javítsák táplálkozási tulajdonságukat.
De otthon is elkészítheti sajátját. 'Ha otthon készíti, akkor ellenőrzése alatt áll, mi kerül a kombuchába, mondja Crum. Még akkor is, ha némi lével ízesítjük, úgy találjuk, hogy a homebrew ízesebb, miközben kevésbé édes. Ez azért van, mert amikor otthon készíti, hihetetlenül friss, és Ön ellenőrzi az édes / savanyú faktort.
A Kombucha otthoni készítése biztonságos és szórakoztató tevékenység a gyerekeivel szemben - gondoljon rá tudományos kísérletnek - mondja Crum. Ez nem olyan nehéz, mint sokan állítják, de fontos megtanulni, mi a megfelelő lépés a biztonságos otthoni főzéshez. A tétel elkészítéséhez szükség van egy SCOBY-ra, egy liter tisztított vízre, 4-6 teáskanál laza levelű teára, egy csésze cukorra és 1-2 up erős indítófolyadékra. Ízlés szerint más gyümölcslevet, gyümölcsöt vagy ízeket is adhat hozzá. Crum szerint itt vannak a legfontosabb elkerülendő hibák:
- Ne használjon vizet klórral. Elpusztítja a baktériumokat, és szeretjük a baktériumokat a SCOBY-ban!
- Ne főzzön sztíviával, nyers mézzel vagy gyógyteákkal. Ehelyett főzzön organikus, fair trade cukorral és teával.
- Ne tárolja közvetlen napfényben, zárt szekrényben vagy hűvös helyen. Ehelyett válasszon meleg helyet, jó légáramlással.
- Kezelés előtt ne használjon szappant, amikor kezet mos. Ehelyett használjon szűrt vizet vagy ecetet. Ismét azt akarjuk, hogy a baktériumok bent maradjanak!
- Soha ne tárolja a SCOBY készülékeket hűtőszekrényben.
- Az alaptea elkészítéséhez ne használjon ízesített teákat vagy tisane-okat.
Nézz meg néhányat egyszerű kombucha receptek és olvassa el, hogyan lehet megmondani, ha van egészséges sör .
Készen áll a fülke felvételére? Előtt néhány készlet saját vagy márkák készítéséhez, amelyeket közvetlenül az ajtódhoz szállíthatsz.
Kombucha otthoni sörkészletek:
Kombucha Kamp Brew Now Kombucha Kit
Ez a Kombucha Kamp készlet még a kezdőknek is gyorsan elkészíti saját kombucháját. Tartalmaz egy nagy SCOBY-t és egy csésze élesztőszálas indítófolyadékot, amely elegendő egy liter kombucha elkészítéséhez. Megfelelő gondossággal a kultúrát újra felhasználhatják a kombucha egész életen át tartó készletének előállításához. A készlet tartalmaz újrafelhasználható muszlin teazsákokat, szerves párologtatott nádlé cukrot, felújított pamutszövet-borítót és gumiszalagot, e-kézikönyvet folyamatos főzési utasításokkal, valamint a Hannah's Special Tea keveréket, a fekete, a zöld, a whi, a Rooibos szerves keverékét. , és a yerba mate teák. Minden összetevő szerves és tisztességes kereskedelem is. A Kombucha Kampnak is van egy nagyobb készlet (két SCOBY és két csésze indítófolyadék, két liter készítéséhez).
Az egyik véleményező azt mondta: Tökéletes azok számára, akik ott szeretnének saját kombuchát gyártani. Csodálatos teakeverék, Csodálatos, gyönyörű scoby. Elképesztő egyszerű utasítások. Szeretem ezt a készletet. Míg egy ismételt sörfőző azt mondta: A SCOBY tökéletes egészségnek örvend, az első adagom és az összes többi félelmetes volt! Nagyon szeretem.
női bibliai nevek
A Kombucha Shop Kombucha kezdőkészlet
A Kombucha Shop sörkészlet egy másik nagyszerű lehetőség a házi készítésű booch számára. Tartalmaz egy organikus teakeveréket, kombucha kultúrát és folyékony indítószert, organikusan bepárolt nádlét, sörfőzési útmutatót, sörfőzés utáni útmutatót, egy literes üvegedényt a kombucha tárolásához és még sok mást. Azok számára, akik valóban be akarnak jutni a kémia területére, a készlet tartalmaz egy hőmérsékletmérőt és pH-sávokat is, amelyek segítenek megmérni, mennyire savas a főzete.
Az egyik véleményező elmondta, hogy néhány éve szerettem volna kipróbálni magam a kombucha készítésében, de féltem, hogy rosszul csinálom és halálosan megbetegedem. Azt is elismerem, hogy a Scoby fajta engem. Az egyik általam követett blog a közelmúltban áttekintette ezt a készletet, és úgy döntöttem, hogy utánajárok (és emellett a boltban palackonként 3,50 USD feletti fizetés is nevetséges volt). Nagyon boldog vagyok, hogy megvettem ezt a készletet! Jelenleg a második adagomat főzöm, mivel az első adagom fantasztikusan jött ki! Az első adagból gyömbér / narancs ízt és eper / limonádé ízt készítettem, és még jobban ízlik, mint amit a boltban meg tudok venni. És már nem kell félni a Scobytól! Élvezem, hogy naponta nézem, hogy milyen új változások történtek egyik napról a másikra. Azt hiszem, biztonságos mondani, hogy soha többé nem veszek bolti kombuchát!
Kombucha kipróbálandó márkák:
Egészségügyi Ade Kombucha Variety Pack
Egészség Az Ade kombucha kis tételekben kézzel készül, és minden üvegben erjesztve megakadályozza a fém és műanyag kimosódását. Nincsenek mesterséges aromák, és az összetevők organikusak, például a bio gyümölcsökből hidegen sajtolt gyümölcslé. A Health Ade fajtacsomag 12 darab 16 üveges palackot tartalmaz három legjobban eladott ízükből: Pink Lady Apple, organikus Pink Lady almával főzve; Bubbly Rose, amelynek ízei galagonya bogyó, mangosztán; és rózsaszínű rózsa; és a gránátalma, amelynek hidegen sajtolt gránátalma leve van. Ezenkívül megvásárolhat 12 csomagot bármely más ízesítésükből, beleértve a gyömbér citromot, a Cayenne Cleanse-t, a vérnarancsos sárgarépa gyömbért és még sok mást.
Egy véleményező azt mondta: Ez a legjobb kombucha, amelyet élelmiszerbolton / piacon / amazonon keresztül vásárolhat meg. Íze sokkal jobb, mint a többieké, és kis adagokban készül, így extra egészséges a bél számára. Az összes íz finom. A csomagolás is szuper lenyűgöző volt - egy hideg hűtődoboz több jégcsomagolással, hogy szép és hűvös legyen. Biztosan újra vásárolok !!
Humm Kombucha Zero
Ízletes, alacsony cukortartalmú, szénsavas italt keres? A Humm Kombucha Zero finomított cukormentes, de még mindig tele van probiotikumokkal és B-12 vitaminokkal, amelyeket a kombuchában szeretne. A Humm erjedési folyamata megszabadul az összes hozzáadott cukortól, majd ízlés szerint természetes ízeket és édesítőszereket adnak hozzá, mint a szerzetesgyümölcs és az allulóz (olyan édesítőszer, amely olyan ételekben található meg, mint a füge és a juharszirup). A Humm nyers kombuchájának minden 11 uncia doboza organikus összetevőkből készül, nem GMO-s és 10 kalória. A fajtacsomag négy különböző ízzel rendelkezik, köztük őszibarack tea, vérnarancs, málna limonádé és gyömbéres limonádé.
Az egyik elégedett véleményező azt mondta: Nagyon boldog, hogy valaki végre kivette a cukrot, és nem vette ki az ízét! Nagy rajongója ezeknek és a gyerekeim is. Sokkal jobban érzem magam, ha hagyom őket inni, mint a szódát vagy más cukorral töltött italokat. Humm nagy rajongója, nagyon ajánlom.
Sör Dr. Kombucha
A Brew Dr. teaházként kezdte, mielőtt a laza leveles teakeverékeik segítségével elkezdték főzni és palackozni a kombuchát. Teáik organikusak, frissek és tisztességes kereskedelemben részesülnek, és a teákat olyan organikus növényi anyagokkal kombinálják, mint a fodormenta, jázmin, gyömbér, kurkuma, rozmaring, zsálya, narancs és citromfű, mielőtt megerjed. A fajtacsomagnak négy szórakoztató íze van: Superberry, oolong tea, málna és áfonya kombinációja; Jázminnal, levendulával és zöld teával készült szerelem; Tiszta elme, amelynek rozmaring, menta, zsálya és zöld réce, valamint Ginger Lemon, perui gyömbér, citrom és zöld tea keveréke van. A dobozok kényelmesek a fogd és menj italokhoz, de ha inkább a pohárból igyál kombuchát, akkor a Brew Dr. fajtacsomag három 14 uncia palackból, amelyek tartalmazzák a Wildberry Ginger, a Island Mango és a görögdinnye ízeket.
név jelentése halhatatlan
A GT Kombucha
A családi tulajdonban lévő GT volt az első márka, amely elkezdte a kombucha kereskedelmi forgalmazását (és 1999 óta szerepel a Whole Foods-ban). A GT kombucha fekete teával, zöld teával és kiwi lével (cukor helyett) készített édes teát használ, és miután megerjedt, szerves és nyers összetevőket adnak hozzá, hogy 30 különböző ízt készítsenek. A Gingerade íz frissen préselt gyömbérrel fűszeres rúgást ad a fülkének. Az ilyen megvilágosodott Kombucha ízekben 98 százalék Kombucha és két százalék lé van. Ha egy kicsit több gyümölcsízűre vágyik, akkor a Felvilágosult Szinergia Kombucha ízeket, beleértve a Misztikus mangó , 95 százalékos Kombuchából és százalékos gyümölcsléből vagy gyümölcspüréből készül.
Az egyik bíráló, aki szereti az erős és ízletes ízes ízt, azt mondta, hogy ez az enyém és a DH kedvenc íze. Igazi nadrágrúgás (jó értelemben!), Hogy reggel alternatívaként felébresszen. Azt is tapasztaltam, hogy a savas refluxom jobb lett, mióta elkezdtem inni a kombuchát, de ez csak az én tapasztalatom és az YMMV.
tömeges újszülött pelenkák
Gyógyszer Nyers organikus Kombucha
Az ausztráliai székhelyű Remedy Raw kombucha bio teából és teljesen természetes alapanyagokból készül. Kis tételekben készül és hosszú életkorú, 30 napig főzött, és a főzési folyamat miatt természetesen nem tartalmaz cukrot. A málna limonádé íze gyermekkori italának felnőtt verziója, vegán, organikus és gluténmentes. A dobozban 24 doboz van, amelyek hűtve vagy közvetlenül a dobozból élvezhetők (mivel nincs cukor, nincs hivatkozási kockázat, így nem igényel hűtőszekrény tárolást).
Egy véleményező azt mondta, évek óta iszom a kombuchát, és ez a legjobb, mivel a cukortartalom nulla, és még mindig nagyon jó íze van. Abban a reményben, hogy hamarosan további ízek lesznek elérhetők, most imádom a málna limonádét. Határozottan függő vagyok, és az ár tisztességes a többi kombucha márkához képest. Nagyobb előnye, hogy NEM terheli meg az összes cukor!
KeVita Master Brew Kombucha
A KeVitát egy organikus borász és holisztikus táplálkozási szakember alapította Ojai-ban, Kaliforniában, és még mindig erjesztik és palackozzák Kalifornia déli részén. A KeVita kombucha tanúsított szerves, nem GMO, élő probiotikumokkal és saját erjesztett kultúrákkal készült. Különféle ízekben kapható, beleértve ezt a trópusi ananászos őszibarack verziót, amely szinte éreztetni fogja, hogy nyaralni készül. A kombucha mellett a KeVita más bélbarát italokat is gyárt, például pezsgő probiotikus italokat és almaecet-tonikokat.
Azt mondja egy véleményező, én kezdetben azt hittem, hogy nem szeretem a kombuchát, aztán megtaláltam a gyömbéres ízeket, amelyek nagyon tetszenek, ez is nagyon finom, így jó, hogy egynél több ízt is ihatok. A kombucha fogyasztása segített abban, hogy jobban érezzem magam, amikor emésztési problémáim vannak, vagy általában csak újra kell indítanom
Jobb Booch Kombucha
A Better Booch egy kis kézműves kombucha, amely csak prémium laza levél teákat, gyógynövényeket és növényi anyagokat használ a kilenc különböző ízének elkészítéséhez. Nincs hozzáadott gyümölcslé, szirup vagy édesítőszer. Better Booch megpróbálja jó hatással lenni a világra azáltal is, hogy támogatja a Hope város nonprofit szervezetet, újrahasznosítható csomagolásokat használ, és a helyi gazdálkodókkal együttműködve készíti el a főzés utáni teákat komposztként. A 12 csomag hat különböző ízt tartalmaz: Morning Glory (őszibarack és fekete tea), Ginger Boost, Arany körte, Citrus Sunrise, Cherry Retreat és Rose Bliss.
Egy véleményező azt mondta: Finom! A piacon a legjobb ízű bio, egész kultúrájú kombucha. Más márkák, amiket kipróbáltam, rettenetesen laposak és / vagy mesterséges ízűek, és sok más márka feldolgozásuk részeként eltávolítja az organikus probiotikus kultúrát, miközben sokkolóan továbbra is azt állítják, hogy élő kultúrájú terméket adnak el neked. A Better Booch nem csak egy jobb termék, bár valóban sok olyan kiváló módon megfelel a nevének ... Többféle ízt fedeztem fel ennek a márkának, hogy a kedvenceimnek nevezzem, és semmi unalmas. (Tipp: Cherry Retreat, Morning Glory és Golden Pear a három kedvencem.) Erősen ajánlott!!!
Nézze meg otthoni és konyhai választásainkat, ahol további nagyszerű termékeket találhat, amelyeket házának kényelmében kipróbálhat.
Oszd Meg A Barátaiddal:
