Hozzátok vissza Watergate salátát, gyávák

A világ ég. Egyél több mályvacukrot gyümölcsös zöld pihe borítva.

Még akkor is, ha még soha nem voltál hálaadásnapi vacsorán délen, valószínűleg van fogalmad arról, hogy mit láthatsz az asztalon: forró kukoricakenyér, a valaha volt legsajosabb makaróni és vajban úszó krumplipüré. És egyébként igazad is lenne, de hiányozna a sorozat sztárja. Tudod, míg néhány család felszolgálhat egy „igazi” hálaadási salátát zöldek, ropogós körte és kandírozott pekándió , A hálaadás a mély délen egyszerűen nem teljes Watergate saláta nélkül (vagy ambrosia saláta, vagy Jell-O saláta... vannak szintjei ennek a sz*rnak). Ez egy visszatérő étel, amely a furcsa zselatin formákkal ellentétben, amelyekben hot dog van, egy múltkori étel, aminek az íze isteni, és szerintem készen áll a visszatérésre.

Úgy nőttem fel, hogy minden évben zöld Jell-O salátát láttam az asztalon a nagymamám házában – ő Nyugat-Virginiából származott, és gyermekkorom nagy részét Georgiában és Floridában töltöttük, ahol igen, a Jell-O saláták még mindig a templomok alappillérei. és ünnepi bográcsozás. Az övé lime zselatin, tört ananász, Cool Whip és krémsajt keveréke volt, tepsibe öntötték, és mini mályvacukrot tettek a tetejére, hogy zselésítsék. Anyám azt mondja, Mimi először valami ilyesmiben találta meg a receptjét Nőnap vagy Jó háztartás , amit végiglapozott, miközben várakozott a dédnagymamám szépségszalonjában. Az edény kissé viccesen lötyög, ha lerakod, de nagyon finom, ha hajlandó vagy belebújni.

Miután a szüleim szakítottak, apám megismerkedett egy nővel, akivel a következő vagy öt évet együtt töltötte, és az ő családja – minden floridai bennszülött – hálaadás napján üdvözöltek minket az első ünnepi szezonban. Három hatalmas összecsukható asztal sorakozott Memaw ebédlőjének falai között, megrakva mindenféle gőzölgő oldallal és halom hússal, és egy különös tál zöld szöszölővel, cseresznyével. Nem az a Jell-O saláta, amihez hozzászoktam, de az biztos, hogy rokonnak tűnt. A mögöttem sorban álló apámhoz fordultam, és megkérdeztem, mi lehet az, és mindketten körül kellett kérdeznünk, mielőtt megtanultuk a nevét: Watergate saláta. Egy falat, és elakadtam – ananászos volt, mint a Mimi Jell-O salátája, de a benne rejtett apróra vágott diónak köszönhetően kellően ropogós volt, és a pisztáciával felvert feltét annyira más volt, mint aznap az étlapon. Utána minden évben nagyon vártam.

Senki sem tudja teljesen biztosan, hogyan kapta a Watergate saláta a nevét. Soha nem erősítették meg azokat a pletykák, amelyek szerint a hírhedt Watergate Hotel séfje készítette volna, ráadásul ananász és zselatin keverék receptjei is léteztek. század eleje óta , NPR jelentéseket. Mindenki a legjobb tippje az, hogy ez az étel rögtön azután született, hogy az első instant pisztácia pudingkeverék 1976-ban a boltok polcaira került. Mivel ez a saláta népszerű volt egyidejűleg egy pisztácia sütemény receptjével, amely ugyanazt a pudingkeveréket használta – és az ún. Watergate torta (szintén ismeretlen okokból) – elkezdtek megosztani egy nevet. Én személy szerint szeretem azt a sejtést, hogy talán a név egy biccentés volt mindkét étel élénkzöld árnyalatára, amely az alatta lévő összes diót és egyéb összetevőket takarja, a la a Watergate-botrány maga.

Szóval, mi van Watergate saláta? Ez az a fajta dolog, amiért felhúzhatja az orrát, ha még soha nem látta, és pusztán a kinézete alapján nem hibáztatnám. Ez lényegében egy tál mályvacukrot és apróra vágott pekándiót – finom kezdés –, amelyet aztán pisztáciával és tört ananászos tejszínhabbal vonnak be, amit egyszerűen ki kell próbálni. A recept soha nem változik, mert a lényeg az, hogy az gyors, egyszerű és mindig ugyanaz (bár némelyiknél vitathatatlanul több pihe van, hogy elfedje az edény tartalmát, mint mások). Tehát akár használod is Food.com , Southern Living's , vagy a leglegitálisabbnak tűnő Gazda Almanach egy , nagyjából ugyanazt az ételt kapod.

Így tanultam meg elkészíteni Memaw családjától, ez a módszer közel nulla mérést igényelt, ezért olyan könnyű megjegyezni. Szükséged lesz:

cumisüveg fertőtlenítés

• 1 doboz instant pisztácia pudingkeverék (nem cukormentes, mert a hálaadás napja nem az a nap, amikor ezen kell foglalkozni)
• 20 oz. zúzott ananász is lehet
• 1 csésze miniatűr mályvacukor, adj vagy veszel
• Körülbelül 1/2 csésze apróra vágott pekándió, de mérje meg a szívével, hogy mekkora állagot szeretne
• 1 8 oz. tartály Cool Whip
• Maraschino cseresznye

1. Öntse az ananászt és a levét egy tálba, és keverje hozzá a pudingkeveréket, amíg az egész össze nem áll.
2. Adjuk hozzá a mályvacukrot és a diót, és keverjük össze.
3. Addig hajtsd össze, amíg a feltéted szép zöldre nem válik, és a tálban minden bolyhos pisztáciával van bevonva.
4. Hűtsük le pár órára az indulás előtt, hogy egy kicsit megszilárduljon, és tálalás előtt tegyük rá a maraschino cseresznyét és néhány extra diót, ha úgy érzi, hogy úgy érzi. (Személy szerint sok cseresznyét ajánlok. Mindenki cseresznyét akar a tetejére.)

A Watergate saláta őszintén szólva olyan ostobán jó, hogy milyen kevés erőfeszítést igényel az elkészítése. Ha szüksége van valamire, hogy mindenki vitatkozzon vacsora közben (a világ állapotán kívül), mondja el nekik, hogy egyes déliek úgy vélik, hogy a Watergate saláta inkább köret, mint desszert, és megígérem, hogy a vita égető lesz. legalább 10 percen keresztül.

Oszd Meg A Barátaiddal: