Baba Led elválasztás édesburgonyával: mikor érdemes elkezdeni és receptötletek

Amikor a kicsi elválasztásáról van szó, számos különböző megközelítést alkalmazhat. Egyes szülők a hagyományos elválasztás mellett döntenek, fokozatosan bevezetik a babát a szilárd ételekbe, miközben lassan csökkentik a tejbevitelt. Mások úgy döntenek, hogy a baba által vezetett leszoktatási utat választják, lehetővé téve gyermekük számára, hogy a kezdetektől fogva önállóan táplálkozzon. Ha a baba által vezetett édesburgonya-elválasztást fontolgatja, azon töprenghet, hogy mikor kezdje el, és milyen recepteket próbáljon ki. Íme egy gyors útmutató az egészséges és finom elválasztási lehetőség megkezdéséhez. Amikor a szilárd ételek elkezdéséről van szó, a legtöbb szakértő azt javasolja, hogy várja meg, amíg a baba körülbelül 6 hónapos lesz. Ekkor lesz elég koordinációjuk és erejük az önálló tápláláshoz. Ha édesburgonyával kezdi, vagy apró darabokra vágva kínálhatja, hogy a baba megfoghassa, vagy összetörheti, és egy puha ételzacskóba helyezheti, hogy szophassa. Akárhogy is, ügyeljen arra, hogy az édesburgonyát addig főzze, amíg szép és puha nem lesz – nem akarja, hogy a baba megfulladjon a kemény daraboktól. Ami a recepteket illeti, kreatív lehet az édesburgonyával. Próbálja párosítani más egészséges ételekkel, például avokádóval vagy joghurttal, vagy használja házi bébiétel-püré alapjaként. Akár édesburgonya krumplit vagy muffint is süthet, így ujjbarát megoldást kínál, amely tökéletes az önetetéshez. Nem számít, hogyan tálalja, az édesburgonya nagyszerű lehetőség a baba által vezetett leszoktatáshoz. Tele van tápanyagokkal, könnyű enni a babáknak, ráadásul finom is!

Frissítve 2023. január 26-án 7 perc olvasás

Áttekintés

A vitaminokban, káliumban és élelmi rostokban gazdag édesburgonya jó választás leheta baba első étele.

Sokféleképpen megfőzheti és tálalhatja ezt az ehető gyökeret, így sokoldalú ételválasztás a BLW-ben (bébi által vezetett elválasztás). Ez az etetési megközelítés arra ösztönzi a babát, hogy önállóan táplálkozzon az életkorának megfelelő méretűre vágott táplálékkal.

A baba márthatja ujjait egy tál édesburgonyapürébe, vagy rágcsálhatja a sült édesburgonya szeleteket. Természetesen szívesen falatoznak az egészséges olajok felhasználásával sült vagy levegőn sült édesburgonyás krumpliból is.

Mi másbébiétel receptekkipróbálhatod édesburgonyával? Tudod adni a négy hónaposnak? Okoznak-eszékrekedésbabákban?

Ezekről a témákról az alábbiakban talál további információt.

Mikor áll készen a babám a baba által vezetett elválasztásra?

A csecsemők különböző ütemben nőnek, de a legtöbb szakértő azt javasolja, hogy várja meg gyermeke legalább hat hónapos korát, mielőtt szilárd táplálékot kezdene.

Mert a csecsemők maguk táplálkoznak velegyorskajaa baba által vezetett elválasztásnál a BLW úttörője, Dr. Gill Rapley szintén ugyanezt a korhatárt javasolja. Ennek ellenére azt is elismeri, hogy egyes babák akár négy hónapos korukban is készen állnak. (1)

Az alábbiakban néhány jel arra utal, hogy gyermeke készen áll a szilárd ételekre:

• Jól tudnak ülni
• Támaszték nélkül fel tudják tartani a fejüket
• Elvesztették a nyelvreflexüket (ez azt jelenti, hogy nem tolnak ki automatikusan mindent a szájukból)
• Érdeklődést mutatnak az ételek iránt (elkaphatják az ételt, vagy tárgyakat hozhatnak a szájukhoz)

Beszéljen gyermeke gyermekorvosával bármilyen aggályáról vagy kérdéséről BLW , különösen ha gyermeke hat éven aluli hónapos korban de már a készenlét jeleit mutatja.

Tudjon meg többet erről az etetési megközelítésről, a kezdéshez szükséges tippekről és további étkezési lehetőségekről, amelyeket kipróbálhat a mi oldalunkonBLW útmutató.

A legfontosabb okok az édesburgonya BLW-ben való tálalására

Táplálkozási tények

Az édesburgonya tele van tápanyagokkal, amelyekre a babának a növekedéshez szüksége van: (2) (3) (4)

• Szénhidrátok az energiáért
• Élelmi rost az egészségesebb emésztőrendszerért
• A C-vitamin segít a fertőzések leküzdésében és a testszövetek helyreállításában
• E-vitamin az immunitásért és a sejtek károsodástól való védelméért
• A-vitamin az egészséges szemért és az immunrendszerért
• Kálium az egészséges szívért és izomzatért
• B-vitamin a jobb anyagcseréért (a táplálék energiává alakítása)
• Mangán az egészségesebb csontok és a jobb emésztés érdekében
• Réz a vörösvértestek képződésében
• Kalcium az erős csontokhoz

Egyéb előnyök

Sok más oka is van annak, hogy az édesburgonya jó választás lehet a baba által vezetett elválasztásnál:

• Puhák, és nem jelentenek gyakori fulladásveszélyt
• Elkészíthetők ababapürévagy ujjnyi ételt
• Főzheti őket hússal, zöldségekkel vagy önmagukban

Élelmiszerbiztonság édes burgonyával

Megfulladhatnak a babák az édesburgonyától?

Az édesburgonya nem számít gyakori fulladásveszélynek. Általában nem fogyasztják nyersen, hanem általában puhára főzik.

Ennek ellenére fontos észben tartani, hogy minden étel fulladásveszélyt jelenthet, ha nem megfelelően készítik el vagy fogyasztják el.

A fulladás kockázatának csökkentése érdekében érdemes az édesburgonyát a gyermek életkorának megfelelő méretre vágni. A témáról és a megelőzési tippekről a cikkünkből tájékozódhatbaba által vezetett elválasztás fulladás.

Allergén az édesburgonya?

Az édesburgonya nem gyakori allergének, de ritkán fordultak elő, hogy az emberek reagáltak erre az ételre. (5)

Élelmiszerbiztonsági kockázat

Előfordulhat, hogy az édesburgonyánál alacsony az élelmiszer-eredetű betegségek kockázata, de még mindig fontos ellenőrizni főzés előtt.

Az édesburgonyából származó élelmiszer-eredetű betegségek kockázatának csökkentése érdekében elkerülheti a következőket:

• Édesburgonya, amiben van penész
• Tömörített édesburgonya hosszú csírákkal
• A főtt édesburgonyát egy napig szobahőmérsékleten, vagy több mint három napig hűtőszekrényben tárolják
• Bármilyen főtt édesburgonya étel, amelyen látható romlás jelei vannak, vagy rossz szagú

Az édesburgonya székrekedést okoz a babáknak?

Bár az édesburgonya rengeteg élelmi rostot tartalmaz, amelyek általában hozzájárulnak a székrekedés csökkentéséhez, valójában gazdag keményítőben, amely ronthatja azt.

illóolajok a pókok utálják

Ha gyermeke székrekedése lesz, egyszerűen elkerülheti, hogy édesburgonyát adjon neki. Kínáljon nekik gyümölcsöket, például aszalt szilvát, szilvát, körtét vagy őszibarackot, hogy segítsen a széklet lágyításában. (6)

Édesburgonya és nehézfémek

Az édesburgonya azon tápláló élelmiszerek csoportjába tartozik, amelyeket rendszeres fogyasztásra ajánl az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek. (7)

Azonban abébiétel jelentésA HBBF (Healthy Babies Bright Futures) által kiadott édesburgonya a gyakori élelmiszer-összetevők közé tartozott, amelyek magas ólmot, kadmiumot és arzént tartalmaznak. (8)

Ezek a mérgező nehézfémek figyelemzavarhoz, IQ-csökkenéshez és más tanulási vagy viselkedési hatásokhoz vezethetnek. (8) (9)

Ennek ellenére a HBBF nem javasolja az elkerülést édesburgonya mert ezek is fontos táplálékforrások a babák számára. Ehelyett azt javasolják, hogy mértékkel szolgálják fel őket.

Sárgarépa és édesburgonya nagyszerű forrásai A vitamin és egyéb tápanyagok, amelyekre a babának szüksége van.

legjobb sajt babáknak

Átlagosan magasabb ólmot és kadmiumot tartalmaznak, mint más gyümölcsök és zöldségek. Mégis fontos részét képezik a gyermekek étrendjének, és gyakoriak bébiétel hozzávaló.

A változatosság a megoldás: a szülők hét közben is felszolgálhatják ezeket a zöldségeket más gyümölccsel és zöldséggel együtt, így előnyökkel járnak a túlzott kockázat nélkül.. (8)

Minden nap odaadhatod a gyermekednek?

Nem. Bár az édesburgonya tele van tápanyagokkal, nehézfémtartalma magas lehet. (8) (9)

Bár továbbra is kínálhatja ezt az ételt minden héten más zöldségekkel együtt, próbálja meg nem mindennap csinálni.

Továbbá ne kínáljon édesburgonyát, ha székrekedést okoz a babánál.

Édesburgonya és BLW GYIK

Ehetnek először édesburgonyát a babák?

Igen, népszerűekelső ételbabáknak.

Sokoldalúak, és ideálisak lehetnek kanalas etetéshez és baba által vezetett elválasztáshoz is.

Adhatom a négy hónapos édesburgonyámat?

Igen, mindaddig, amíg készen állnak a szilárd ételekre.

További népszerű étkezési lehetőségeket is találhat cikkünkbenBLW élelmiszerek életkor szerint.

A hat hónaposom ehet édesburgonyát?

Igen, jó választás lehet a baba első táplálékaként, mert sok tápanyagot tartalmaznak a baba növekedési szükségleteihez.

A HBBF azt javasolja, hogy édesburgonyát kínáljon más zöldségekkel és gyümölccsel, hogy minimalizálja a nehézfémeknek való kitettséget. (8)

A kiszolgálás módjai

Néhány édesburgonyás bébiétel, amelyet a babának kínálhat:

• Sima püré
• Pépázva
• Sült szeletek
• Kockák és lándzsák
• Zöldségpogácsák
• Egészséges húsgombóc
• Vega rántott
• Tojásmentes édesburgonya palacsinta
• Édesburgonyás zab
• Édesburgonyás muffinok

Milyen fűszereket adhatok a babámnak szánt édesburgonyához?

Dönthet úgy, hogy fűszereket ad az édesburgonyához, de érdemes megtartani a sót. A csecsemőknek kevesebb, mint 1 g sóra van szükségük a szervezetükben, és ezt anyatejjel vagy tápszerrel is megkaphatják. (10)

Előfordulhat, hogy a csecsemők veséi nem képesek túl sok sót kezelni egyéves koruk előtt. Ehelyett kipróbálhatja ezeket a gyógynövényeket és fűszereket:

• Paprika
• Kömény
• Fokhagyma
• Szerecsendió
• Fahéj

Mégis, érdemesebb óvatosan szórni ezeket a baba ételére, mert elfedhetik az édesburgonya ízét.

Mennyi sült édesburgonyát tálaljunk

A BLW-ben gyermeke szabályozza, hogy mennyit eszik. Hat hónapos koruk körül azonban szívesen megeszik egy kis édesburgonya negyedét vagy felét egy étkezés során.

Előfordulhat, hogy csak néhány falatot esznek, különösen akkor, ha újak ez az étel.

Nem kell azt gondolnod, hogy utálják az ételt csak azért, mert nem esznek sokat. Néha több próbálkozás is kell ahhoz, hogy a baba megszokja az új ízeket.

Csak kínálj nekik édesburgonyát és más új ételeket, hogy kipróbálják, mama. Jól csinálod.

Hogyan készítsünk édesburgonyát a Baby Led elválasztáshoz?

Az elkészítési idő attól függ, hogy milyen édesburgonya-receptet szeretne készíteni.

Előfordulhat, hogy az édesburgonyát meg kell párolni vagy meg kell főzni, mielőtt hozzáadná a recepthez. De néhány receptben közvetlenül meghámozhatja és felvághatja őket.

Mennyi ideig kell párolnom a bébiételhez való édesburgonyát?

Általában körülbelül 25-30 perc főzési időre van szüksége ahhoz, hogy a párolt burgonya megpuhuljon. A legjobb azonban, ha villával teszteli őket.

A teljesen megfőtt édesburgonya elég puha lesz ahhoz, hogy villával könnyen széttörje. Dönthet úgy, hogy meghámozzuk őket, miután már megsültek.

Utána korának megfelelő méretűre vághatod, vagy konyhai robotgépbe turmixolhatod.

Hogyan vágjuk fel az édesburgonyát a baba életkorának megfelelően

Íme az édesburgonya elkészítésének alapszabálya: minél fiatalabb a baba, annál nagyobb a darab. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy puhára főzzük őket.

4-6 hónapos korig

A csecsemők ebben a korosztályban jellemzően az egész tenyerüket használják az étel megfogására. Vágja fel őket olyan hosszúra és vastagra, mint az ujjai.

Az ilyen szeletek megtarthatják az ételt, és a tetején még marad egy kis rágcsálnivaló.

Egy másik lehetőség, hogy pürésített édesburgonyát adunk nekik mártogatósként más falatkákhoz, vagy az ujjaikkal etetjük őket.

7-12 hónapos korig

bolhákat taszító olajok

Lehet, hogy a csecsemők ebben a korosztályban már megpróbálják megtanulni a harapófogót. A hüvelykujjukat és a mutatóujjukat fogják használni, hogy felvegyék az ételt.

Kezdje azzal, hogy rövidebb lándzsákat kínál nekik, majd végül próbálja ki a kisebb, falatnyi kockákat vagy darabokat.

12+ hónapos korig

Az ilyen korú babák valószínűleg kíváncsiak lesznek az étkezőeszközök használatára. Továbbra is adhatsz nekik falatnyi darabokat vagy kisebb darabokat, amelyeket kanálukkal és villájukkal felszedhetnek.

Hogyan tároljuk a bébiételeket

Az édesburgonyás ételeket több adagban is elkészítheti, hogy légmentesen záródó edényben lefagyaszthassa későbbi felhasználásra.

Jó ötlet, ha fagyasztózsákonként vagy tartályonként egy adagot tesz. Ha készen áll a használatra, felmelegítheti mikrohullámú sütőben, és lehűtheti, mielőtt a babának adná.

A fagyasztott bébiételek akár három hónapig is elállnak a fagyasztóban, de még mindig ellenőrizze, hogy nincs-e romlási jele, mielőtt újramelegítené és adná a babának.

Ezek remek ötletek lehetnek a készételek becsomagolásához is.

3 baba által vezetett elválasztási recept édesburgonyával

Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet, hogyan készítsünk édesburgonyás ételeket BLW-hez a kicsinek.

Sült édesburgonya szeletek

Hozzávalók

• Két nagy édesburgonya, meghámozva
• 1 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj
• 1 evőkanál gluténmentes liszt
• 2 evőkanál parmezán sajt (vagy mandulás ricotta tejmentes alternatívaként)

Elkészítési útmutató

1. Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit-ra.
2. Gluténmentes liszten és olajon megforgatjuk a felvágott édesburgonya szeleteket.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy tepsibe tesszük.
4. 15-20 percig sütjük, vagy amíg teljesen meg nem fő.
5. Adjuk hozzá a sajtot vagy a mandulás ricottát és a többi fűszert (elhagyható).
6. Tegye vissza a sütőbe.
7. További 5-10 percig sütjük.
8. Tálalás előtt hűtsük le.

A teljes elkészítési idő körülbelül 30-40 perc lehet.

Finom zöldségburger pogácsák

Hozzávalók

• Két darab édesburgonya, meghámozva
• Egy kis sárgarépa, lereszelve
• Egy póréhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál chia mag
• ½ csésze barna gomba apróra vágva
• ¼ csésze pirospaprika, apróra vágva
• ¼ csésze gluténmentes zsemlemorzsa
• ¼ csésze sajt (vagy mandulás ricotta tejmentes alternatívaként)
• 3 evőkanál víz
• 3 evőkanál olívaolaj
• Liszt a bevonáshoz

Elkészítési útmutató

1. Áztassa a chiát öt percig vízben.
2. Az édesburgonyát puhára pároljuk. Menő.
3. A póréhagymát puhára pároljuk. Menő.
4. Tegyél mindent a robotgépbe.
5. Jól keverjük össze.
6. Kis hamburgerpogácsákat formázunk.
7. Zsemlemorzsába bevonjuk a pogácsákat.
8. Körülbelül 2-3 percig sütjük, vagy amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz.
9. Csatorna.
10. Tálalás előtt hűtsük le.

Hús- és zöldségpüré

Hozzávalók

• 1 kg hús, például marhahús vagy csirke, lehetőleg bio, füves és legelőn nevelt
• 1 csésze édesburgonya
• 1 csésze brokkoli
• 1 csésze spenót
• 1-2 csésze csontleves, a kívánt állagtól függően
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj (nem főtt)

Elkészítési útmutató

1. Tegye a húst egy tepsire, és süsse 350 Fahrenheit fokon, vagy forralja, amíg teljesen meg nem fő.
2. A zöldségeket puhára pároljuk.
3. Keverjük össze a húslevest.
4. Hagyjuk kihűlni.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, az olívaolaj kivételével.
6. Aprítógépben a kívánt állagúra pürésítjük.
7. Dönthetsz extra szűz olívaolajjal.
8. Keverje még 30 másodpercig.

Hasznos Baba Led elválasztási edények és eszközök

• Robusztus etetőszék lábtartóval
• Szilikon előke
• Szívótányérok és tálak
• Szilikon etetőeszközök
• Kis csésze

IRODALOM

(1) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(2) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/

hasonló élelmiszer-helyettesítő

(3) https://kidshealth.org/en/kids/vitamin.html

(4) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients

(5) https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(04)00336-7/fulltext

(6) https://www.childrenshospital.org/alliance/practices/longwood-pediatrics/patient-education/nutrition/starting-baby-on-solid-food

(7) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(8) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2020-04/BabyFoodReport_ENGLISH_R6.pdf

(9) https://kidshealth.org/en/parents/heavy-metals.html

(10) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/salt-and-weaning

Oszd Meg A Barátaiddal: